LA CARTE
Le CHASSEUR rencontre le gibier... ...là où ils n'ont pas pris rendez-vous. au CARNIVORE dans son assiette propositions de CHASSE du 12 oct. à début décembre
PLATS DU JOUR DE MIDI Salade verte ou Potage **** TARTARE DE BOEUF du Jour Bœuf haché cru assaisonné différemment chaque jour Pommes frites Pain grillé et beurre Lundi: Tartare Classique (Cornichons, péril, jaune d’œuf, ketchup, moutarde, oignons, Tabasco) Mardi: Tartare LYONNAIS (avec os à moelle) Mercredi: Cognac (Le classique avec cognac) Jeudi: Tartare Basilic (le Classique avec Basilic) (Cornichons, péril, jaune d’œuf, ketchup, moutarde, oignons, Tabasco) Vendredi: le jour du Poisson Tartare Classique (Cornichons, pérsil, jaune d’œuf, ketchup, moutarde, oignons, Tabasco)
23.50 chf
Salade verte ou Potage **** Pavé de bœuf grillé avec sauce du jour Rumsteak grillé, sauce du jour Pommes frites Frites Légumes Légumes
Lundi: Beurre maison Mardi: Sauce Vierge aux légumes Mercredi: Sauce Moutarde à l’ancienne Jeudi: Sauce Poivre vert Vendredi: Sauce Forestière 26.00 chf
Salade verte ou Potage **** LA SUGESTION DU CHEF (viande ou poisson selon arrivage ) 19.00 chf
|