Le CHASSEUR rencontre le gibier...

...là où ils n'ont pas pris rendez-vous.

au CARNIVORE dans son assiette

propositions de CHASSE du 12 oct. à début décembre

PLATS DU JOUR DE MIDI

Salade verte ou Potage

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TARTARE DE BOEUF du Jour

Bœuf haché cru assaisonné différemment chaque jour

Pommes frites

Pain grillé et beurre

Lundi:

Tartare Classique

(Cornichons, péril, jaune d’œuf, ketchup, moutarde, oignons, Tabasco)

Mardi:

Tartare LYONNAIS (avec os à moelle)

Mercredi:

Cognac (Le classique avec cognac)

Jeudi:

Tartare Basilic (le Classique avec Basilic)

(Cornichons, péril, jaune d’œuf, ketchup, moutarde, oignons, Tabasco)

Vendredi: le jour du Poisson

Tartare Classique

(Cornichons, pérsil, jaune d’œuf, ketchup, moutarde, oignons, Tabasco)

23.50 chf

Salade verte ou Potage

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Pavé de bœuf grillé avec sauce du jour

Rumsteak grillé, sauce du jour

Pommes frites

Frites

Légumes

Légumes

Lundi:

Beurre maison

Mardi:

Sauce Vierge aux légumes

Mercredi:

Sauce Moutarde à l’ancienne

Jeudi:

Sauce Poivre vert

Vendredi:

Sauce Forestière

26.00 chf

Salade verte ou Potage

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LA SUGESTION DU CHEF

(viande ou poisson selon arrivage )

19.00 chf