LES ENTRÉES / STARTERS
En entrée ou pour l’apéritif en attendant le plat principal / As a starter or as an appetizer while waiting for the main course
Green salad
Mixed salad
Cold Tomato soup (cucumber,tomatoes,onions and sweet peppers)
Smoked salmon with salad and toasts
Marrow bones served with toasts (small)
Marrow bones served with toasts (large)
Marrow bones served with toasts (side)
au gingembre, citron vert
Servi avec salade, pain grillé et pommes frites
Freshly chopped raw salmon seasoned with a squeeze of lemon, olive oil, salt, ginger,and shallots
Tofu doré, fruits et légumes croquants
Servi avec pain grillé et pommes frites
Vegetarian Tartare (Golden tofu, crunchy fruit and vegetables)
Houmos et Quinoa aux cérèals et plein d'autres...
Vegetarian Salad with Hummus and cereal quinoa
Aux petits légumes et champignons
Vegetarian tagliatelle with vegetables and mushrooms
Warm goat cheese salad
Seasonal salad with eggs, bacon and croutons
CESAR Salad with marinated Chicken
Au Saumon et Crevettes aux agrumes
Summer salad (Salmon and shrimps with citrus)
LES PLATS VEGETARIENS ET FRAICHEUR / FRESH AND VEGETARIEN DISHES
Les plats Végétariens et Fraicheur
pour manger léger / Dishes for light meals
LES TARTARES DE BOEUF
Beef tartare
Coupé au couteau, pommes frites et pain grillé .
(Cornichons, câpres, moutarde, oignons, persil et jaune d'œuf.)
Freshly chopped raw beef seasoned with gherkins, mustard, onions, egg yolk and vegetable oil, served with French fries and toast.
Coupé au couteau, pommes frites et pain grillé.
Freshly chopped raw beef seasoned with basil, gherkins, mustard, onions, egg yolk and vegetable oil, served with French fries and toast.
Coupé au couteau, pommes frites et pain grillé.
Raw minced beef seasoned with brandy, gherkins, mustard, onions, egg yolk, oil and served with French fries and toast.
Tartare de bœuf coupé au couteau avec os à moellle.
Pommes frites et pain grillé.
Raw minced beef seasoned with gherkins, mustard, onions,egg yolk, oil and served with grilled marrow bones.
Olives noires, coupeaux de fromage et huile de truffe)
Pommes frites et pain grillé
Beef tartare Miss-Italia
Nature.
Grilled rump steak.
Avec sauce forestière / sauce poivre vert / sauce moutarde.
With forest sauce / green pepper sauce / mustard sauce.
Servi avec pommes frites, sur un lit de roquette, balsamique et copeaux de fromage.
Served with French fries, on a bed of arugula, balsamic vinegar and cheese shavings.
Nature.
Grilled beef filet.
Avec sauce forestière / sauce poivre vert / sauce moutarde.
With forest sauce / green pepper sauce / mustard sauce.
Servi avec pommes au four et légumes.
Grilled beef filet with Chimichurri sauce.
LE BOEUF GRILLÉ
Grilled beef
OUTSIDERS
Sur lit de ratatouille, sauce Vierge du jardin. Servi avec riz
Grilled Salmon filet, served with rice and vegetables
Sauce aux épices douces, servi avec gratin dauphinois et légumes.
Supreme of poultry, served with potatoes gratin and vegetables.
Sauce aux trois poivres et herbes du jardin Servi avec pommes sautées et légumes frais
Boulgour aux céréales avec un mixte de légumes frais au Curry jaune de chayotte et champignons des bois au lait de coco parfumé de citronnelle et gingembre
Bulgur with cereals and sauteed mixed fresh vegetables with chayote curry and wild mushrooms in coconut milk flavored with lemongrass
Vegetarian tagliatelle with small vegetables and mushrooms
PLATS VÉGÉTARIENS
Vegetarien plates
LES FONDUES
Fondues
Swiss cheese fondue
Swiss cheese fondue with mushrooms
Assiette de Saumon fumé, salade et toasts.
Smoked Salmon, Salade and toasts.
Filet de Bœuf grillé, sauce poivre vert, moutarde ou forestière.
Grilled filet of beef with creamy green peppercorn, creamy mustard or mushrooms sauce.
Dessert au choix.
Choose of sweet desserts.
LES MENUS
Our menus
LES DESSERTS FAIT MAISON
Homemade desserts
Chocolate fondant cake
Caramel fondant cake with salted butter
Red fruits's Tiramisu
Façon grand-mère et crème glacée à la vanille.
Caramelized upside-down apple tart served with a scoop of vanilla ice cream.
À la vanille de Madagascar.
Vanilla custard with a caramelized topping.
Avec double crème de Gruyère.
Homemade meringues with cream.
Avec double crème de Gruyère.
Homemade meringues with ice cream.
Café expresso et boule de glace Mövenpick.
Coffe and one scoop of ice cream.
2 boules vanille, sauce chocolat & chantilly.
Vanilla ice cream, hot chocolate sauce and whipped cream.
2 boules café, sauce café & chantilly.
Coffee ice cream and whipped cream.
Williams, Framboise, Calvados, Colonel ou Général.
Choice of ice cream flavor topped with its alcohol: Pear, raspberry, apple, lemon (with vodka), vanilla (with whisky).
Une boule de glace.
Vanille, Chocolat, Café, Fraise/framboise, Citron, Mangue/passion, Poire, Caramel, Pistache, Miel Suisse et amandes.
One scoop of ice cream.
Ice cream flavours: vanilla, chocolate, coffee, strawberry/raspberry, lemon, pear, caramel, mango, pistachio and Swiss honey and almonds.
Whipped cream or fresh liquid topping.
COUPES DE GLACE ET CAFÉS SPÉCIAUX
Ice creem and special coffees